Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Culinaire Ontwikkelingsmanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Culinaire Ontwikkelingsmanager die gepassioneerd is over het creëren en innoveren van culinaire concepten binnen de voedingsmiddelenindustrie. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe recepten, het verbeteren van bestaande producten en het vertalen van markttrends naar succesvolle menu- en productinnovaties. Je werkt nauw samen met chefs, productontwikkelaars, marketingteams en leveranciers om hoogwaardige en onderscheidende culinaire ervaringen te realiseren. Je analyseert consumentengedrag en marktontwikkelingen om innovatieve oplossingen te bieden die aansluiten bij de wensen van de klant en de strategische doelen van het bedrijf. Daarnaast bewaak je de kwaliteit, kosten en haalbaarheid van nieuwe producten en begeleid je het ontwikkelingsproces van concept tot implementatie. Je bent een inspirerende leider die teams motiveert en aanstuurt, en je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden om ideeën effectief te presenteren aan interne en externe stakeholders. Je bent verantwoordelijk voor het opzetten en uitvoeren van proefprojecten, het organiseren van smaaktesten en het verzamelen van feedback om continue verbetering te waarborgen. Verder houd je toezicht op naleving van voedselveiligheidsnormen en werk je samen met inkoop en logistiek om een efficiënte productielijn te garanderen. Je bent creatief, resultaatgericht en hebt een scherp oog voor detail. Als Culinaire Ontwikkelingsmanager draag je bij aan het succes van het bedrijf door innovatieve en winstgevende culinaire oplossingen te ontwikkelen die het merk versterken en de klanttevredenheid verhogen.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Ontwikkelen van nieuwe culinaire concepten en recepten
- Analyseren van markttrends en consumentengedrag
- Samenwerken met chefs, productontwikkeling en marketing
- Begeleiden van het ontwikkelingsproces van idee tot implementatie
- Organiseren van smaaktesten en proefprojecten
- Bewaken van kwaliteit, kosten en haalbaarheid van producten
- Presenteren van ideeën aan interne en externe stakeholders
- Toezicht houden op naleving van voedselveiligheidsnormen
- Samenwerken met inkoop en logistiek
- Stimuleren van innovatie binnen het team
Vereisten
Text copied to clipboard!- Afgeronde opleiding in de richting van voeding, horeca of vergelijkbaar
- Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
- Uitstekende kennis van culinaire trends en technieken
- Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden
- Ervaring met projectmanagement en productontwikkeling
- Creatief, innovatief en resultaatgericht
- Kennis van voedselveiligheidsnormen
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
- Analytisch denkvermogen en oog voor detail
- Teamspeler met een proactieve houding
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het ontwikkelen van nieuwe culinaire concepten?
- Hoe blijft u op de hoogte van de laatste culinaire trends?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol geïmplementeerd product?
- Hoe gaat u om met feedback van klanten en teams?
- Wat is uw aanpak bij het organiseren van smaaktesten?
- Hoe waarborgt u de kwaliteit en voedselveiligheid?
- Welke rol speelt innovatie in uw werk?
- Hoe motiveert u uw team tijdens het ontwikkelingsproces?
- Wat zijn uw belangrijkste drijfveren als Culinaire Ontwikkelingsmanager?
- Hoe werkt u samen met andere afdelingen binnen het bedrijf?
